Королев, А.Н. Руководство по производству твердых сыров [швейцарский, советский, грюйер, голландский, тильзитер, чеддер и др.]:...

Королев, А.Н. Руководство по производству твердых сыров [швейцарский, советский, грюйер, голландский, тильзитер, чеддер и др.]: Утв. Глав. упр. маслодельно-сыроваренной и казеиновой пром-сти Наркомпищепрома СССР.

М.; Л.: Пищепромиздат, 1937. — 200 с.: ил.; 15х11 см. — 8000 экз. — (Технический минимум)

В бордовом цельнотканевом (коленкор) издательском переплёте. Хорошая сохранность. Владельческая запись на тит.л. и на свободном листе переднего форзаца.