Омелянский, В.Л. Кефир и кумыс.

Омелянский, В.Л. Кефир и кумыс.

Пг.: Науч. хим.-техн. изд-во. Науч.-техн. отд. ВСНХ, 1923. — 59, [1] с.: ил.; 17х15 см. — 3000 экз.

В шрифтовой издательской обложке. Очень хорошая сохранность. Незначительные потёртости обложки, надрывы с. 15-17 по нижнему полю.

В книге описаны приготовление и свойства кефира и кумыса.