Технология кондитерского производства.

Технология кондитерского производства.

М.: Пищепромиздат, 1936. — 695, [1] с.: ил.,табл., 6 л. раскл. ил. ; 23х16 см. — 4150 экз.

В издательском цельнотканевом переплете с тиснением. Издано без тит. л.

Издание было задумано как учебник для студентов ВТУЗ.