Пиво: искусство и наука пивоварения и значение пива в народном хозяйстве и для народного здравия
Рига: Акц. О-во Пивоваренного завода «Вальдшлесхен», 1911. — 23 с.; 11х17 см.
В издательской шрифтовой обл. Реставрация обл. (бумага), заломы нижних уголков блока, небольш. чернильная помета на тит. л., в целом блок чистый.
Из книги: «Алкоголь при физиологических отправлениях способствует аппетиту и содействует обмену веществ; в псхологическом значении — действует благотворно на нервную систему, вызывая чувство уютности и веселости, подкрепляя человека к новому труду. <…> Важнейший в России вопрос — борьба с пьянством — только тогда разрешится, когда будет дано содействие развитию потребления, в самых широких кругах населения, пива, этого, как мы доказали, в гигиеническом отношении прелестного напитка, вместо пагубной водки <...> Умеренное потребление пива отвлекает от скучного однообразия обыденной жизни, возбуждает приятные чувства и служит, следовательно, для оживления настроения в обществе и для получения отдыха.»
