Производство ликерных вин из плодов и ягод: с крастким наставлением к производству стерилизованных плодовых и...

Производство ликерных вин из плодов и ягод: с крастким наставлением к производству стерилизованных плодовых и ягодных соков / сост. П.Н. Дэллэ

СПб.: изд. Имп. Рос. О-ва плодоводства, 1909. — 60 с., 4 с. рекламы изд-ва.: ил. (рис., фот.), табл.; 24х17 см.

В позднем владельческом составном переплёте. Сторонки издательской обл. сохранены в переплёте. Внутренние ст. обл. дублированы на бумагу. Редкие каранд. пометы в тексте.

Производство плодово-ягодных вин и стерилизованных соков в домашних условиях, причины успехов и неудач в изготовлении вина, правильная работа дрожжей, выдержка вина, его упаковка и проч. аспекты.