© 2016-2022 Аукционный дом 12й стул
Аукцион Русские торги в Москве
Лот 545
[Военное время] Михелев, А.А. Исследование кинетики процесса выпечки хлеба и соответствующее конструктивное оформление конвейерных печей.
Алма-Ата: Наркомпищепром КазССР, 1943. – 67, [1] с., 1 л. схем.: ил., схем. – 22х15 см. – 1500 экз.
В издательской шрифтовой обложке. Утрата небольших фрагментов корешка. Редкие пометы красным карандашом.
Провинциальное издание.