[Не поступала в продажу]. Угличская специальная школа мастеров сыроделия.

[Не поступала в продажу]. Угличская специальная школа мастеров сыроделия.

М.: Пищепромиздат, 1945. – 90 с. – 20,7х14,5 см. – 1000 экз.

В издательском цельнотканевом (коленкор) переплете. Издано без титульного листа. В хорошем состоянии.

Книга выпущена в связи с открытием первой школы мастеров сыроделия при Всесоюзном научно-исследовательском институте сыродельной промышленности и содержит устав школы, учебный план и подробное описание программы обучения.