[Архив Д.И. Ознобишина]. Подборка из двух банкетных меню.

[Архив Д.И. Ознобишина]. Подборка из двух банкетных меню.

[Б.м.], 1898. — 2 листа; 21х13,5 см., 22х16,5 см.- На фр. яз.

Небольшие пятна.

1. Рукописное меню на франц. языке войскового обеда 13 сентября 1898 года. Написано на фирменном бланке события, в оформлении использована гравюра художника с монограммой RJB. В перечень блюд, среди прочего, входили суп по-деревенски, филе из морского языка по-португальски, сальми из куропаток с трюфелями, бомба из мороженого на десерт. 2. Меню с типографским тиснением на франц. языке войскового завтрака 16 сентября 1898 года в Жентане (Овернь, Франция). В оформлении фирменного бланка меню использована иллюстрация. В перечень блюд, среди прочего, входили молодой лосось под зеленым соусом, салат "Оливье", канапе с запечеными фазанами. Завтрак и обед приурочены к Большим маневрам на Луаре (6-16 сентября 1898 года) с участием 8-го и 13-го армейских корпусов. 10 сентября 1898 года они проводились в Домпьер-сюр-Бебр, 16 сентября 1898 в Жентане. Завтрак проходил в Сельскохозяйственной школе Жентана, Д.И.Ознобишин был приглашен на него Президентом Французской республики.

Из архива Дмитрия Ивановича Ознобишина (1869-1956), генерал-майора, адъютанта князя Г. М. Романовского, герцога Лейхтенбергского. Внук Д.П. Ознобишина, поэта, полиглота, знатока восточной поэзии и друга А.С.Пушкина. Во время Первой мировой войны — помощник военного агента во Франции, эмигрировал, жил в Париже. Д.И.Ознобишин принимал участие в Больших маневрах на Луаре (6-16 сентября 1898 г.), где сделал ряд любительских фотографий.