© 2016-2022 Аукционный дом 12й стул
Аукцион Клубный аукцион
Лот 908
Ануфриев, В.М., Кириллова, Г.М., Кикнадзе, Н.С. Соусы, специи / Терещенко, А.Я., пер.
М.: Госторгиздат, 1956. — 192 с.: ил.; 17×13,5 см. — (Библиотека повара). — 150000 экз.
В издательском цельнотканевом переплете. Следы замятия на некоторых страницах. Блок чистый.
Рецепты приготовления более ста различных соусов, с отдельным разделом, посвященным специям, их сортам, правилам выбора и заготовки.
Первое издание.