Секреты и рецепты. Как приготовлять настоящие киевские и московские сахарные, медовые сиропные и сухие варенья, различные: пастилы, мармелада, желе, сиропы, соки, морсы, повидлы (ягодные и фруктовые), шербеты (молдавские и волошские), цукаты, корки, пряники, прохладительные напитки и проч., из фруктов, ягод, овощей, орехов и др., с показанием пропорции плодов, сахара, колодезной и речной воды, и времени, сколько какое варенье должно кипятить. Десятилетние опыты и наблюдения киевской вареньеварщицы Ефросинии Наненко.
М.: Тип. Левенсона, 1884. — 158 с.; 16,5х12 см. — (Библиотека хозяйственных женских знаний).
В «глухом» коричневом цельнотканевом (коленкор) индивидуальном переплёте ХХ века. Первая сторонка орнаментированной издателськой обложки сохранена в переплёте. Блок подрезан под переплёт, многочисленные мелкие фоксинги на страницах, с.145-146 ошибочно вплетены между с. 16 и 17, утрата правого верхнего угла с. 145, затрагивающая три верхние строчки текста.
Практическая книга по приготовлению варений, шербетов, пастилы и мармеладов и т.п.
Отсутствует в каталогах РГБ и РНБ. Редкое летучее издание.
